固話:86-0510-85609339 手機:13812049825 返回首頁 | 聯系我們
技術文章 / Technical article 您的位置:網站首頁 > 技術文章 > 你覺得低溫速凍機有哪些產品優點呢?

你覺得低溫速凍機有哪些產品優點呢?

點擊次數:421 發布時間:2020-04-10

   低溫速凍機,從這個名字就知道它就是一款能使用食品迅速通過0℃~5℃冰晶生長帶,將食品速凍起來。它能夠保持食品品質的原因主要在于液氮速凍的時間短,溫度-196℃,經液氮速凍的食品很好的保持加工前的色、香、味及營養價值。食品口感采用傳統速凍方式。優點:速凍時間短保鮮時間長食品質量好衛生又環保。

  1、避免在細胞之間生成大的冰晶體。
  2、減少細胞內水份外析,解凍時汁液流失少
  3、細胞組織內部濃縮溶質和食品組織,膠體以及各種成分相互接觸的時間顯著縮短,濃縮的危害性下降
  4、水產品液態速凍保鮮設備:凍結速凍快(只需幾分鐘到十幾分鐘)效率高,運行成本低
  5、由于采用超低溫冷凍技術,所以在產品速凍時能完全有效殺毒作用。產品速凍完直接進冷藏庫冷藏就可以,也不需要擔心食品附帶的繁殖破壞食品。
  6、將食品迅速降低到微生物生長活動溫度之下,有利地抵制微生物的增長及其生化反應。
  7、食品在凍結設備中停留時間短,有利于提高設備的利用率和連續性生產大多數食品在溫度降低到-1℃時開始凍結,在-1℃~-5℃之間大部分冰晶生成,這個階段叫做冰結晶生成階段。
  上述就是小編對于低溫速凍機產品特點的介紹!相信大家應該已經有所了解了,今天小編就給大家介紹這么多,如果大家還有什么不明白,小編會隨時為您解答!

在線客服 二維碼

掃一掃,關注我們

小草免费观看在线-小草免费视频播放-小草在线资源视频免费观看